超松软爆好吃！㊙️奶香十足手揉牛乳小餐包
简单
4人份
话说这真的是吃过的手揉面包里最好吃的了，个人感觉比牛奶卷还要好吃呐
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克炼乳
- 300克高筋面粉
- 3克耐高糖酵母粉
调味品
- 20克无盐黄油
- 35克细砂糖
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣所有食材除黄油以外放入盆中搅拌均匀成絮状静止20分钟揉成团，转移到面板揉搓出粗膜。
2
2️⃣分两次放入软化好的黄油揉搓均匀，边揉搓，边摔打揉出手套膜，放入盆中发酵至两倍大。
3
3️⃣发酵好的面团按压排气分成10等份，揉圆进行二次发酵两倍大，筛上面粉。
4
4️⃣烤箱150度预热，放入发酵好的面包胚烘烤20分钟上色即可。
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部分食谱目录
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部分食谱截图
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