大米藜麦饭
简单
4人份
南方人一日三餐至少有两餐是吃白米饭的，大家都习惯了一年四季吃白米饭，但是有没有想过在煮白米饭的时候加一些健康食材进去，营养是不是会更好？毫不疑问地营养肯定会更好，还能解决孩子挑食的毛病呢？我今天要教大家做的是大米藜麦饭，将营养全面且丰富的三色藜麦跟大米一起煮饭，颜色丰富多彩，看起来非常有食欲，而且家人多吃能改善身体的酸碱平衡，让身体变得更加健康。
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食材清单
其他
- 200克稻花香米
- 60克三色藜麦
- 适量清水
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将所需要的食材准备好，我用的是稻花香米，煮饭、煲粥口感都不错，大米和藜麦的比例是3:1，这个份量够两个人食用，如果饭量大，可以增加食材的用量。
2
将三色藜麦用水冲洗一遍沥干水，不需要浸泡，我买的藜麦的品质比较好，如果是普通藜麦需要多洗几遍，洗干净后还需要浸泡半个小时再用。
3
接着淘洗大米，大米洗干净后再将之前洗好的藜麦混合在一起，装在一个大碗里。
4
然后倒入适量的清水，清水我没有称重，我是按平时的经验加的水，用食指插入水中，手指触到米就行，水位高出米一节手指即可，一般大米和水的比例是：1:1或者1:1.2，看自己喜欢软一点口感的米饭还是硬一点口感的米饭，因为大米的品质不一样，吸水性也不一样，所以还是要根据实际情况再做调整。
5
在电压力锅里放入适量清水和蒸架，将装了大米的碗放在蒸架上，水一定要放够，否则饭未熟水没了容易引起安全隐患。
6
然后盖上电压力锅盖子，选“精华煮饭”，启动“开始”就不用管了。
7
程序结束后，电压力锅会有滴滴声提示，这时可以打开锅盖，热气腾腾、香气四溢的藜麦大米饭就蒸好了。
8
米饭趁热吃口感才好，对肠胃也好，藜麦大米饭的软硬度正好，是我喜欢的口感。
9
多给家人做哦！