烤鸡胸肉便当【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
宅家里的日子每天吃吃喝喝养了不少膘，复工便当自然要做点低脂不胖的。抢了喵主子的鸡胸肉口粮做了一份烤鸡胸肉便当，再炒个豌豆虾仁，搭配三色藜麦饭，吃得超满足。
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食材清单
其他
- 100克豌豆粒
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺蜂蜜
- 80克蟹味菇
- 8个虾仁
- 适量三色藜麦饭
- 适量蒜盐
- 适量黑胡椒
水果
- 若干水果
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 两片生菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
取一个小碗将生抽、料酒、耗油、蜂蜜混合成腌料。
3
鸡胸肉洗净后用厨房纸巾吸干水分放入碗中，研磨少许黑胡椒和蒜盐，淋一勺橄榄油，正反面抹匀。随后用牙签在鸡胸肉上扎一扎，倒入腌料，放冰箱腌渍一个小时以上。（这一步可以临睡前做好，第二天早上拿出来烤）
4
虾仁用少许料酒和黑胡椒粉腌渍半小时。
5
蟹味菇洗净切去根部后直接入炒锅翻炒至断生，加少许盐和生抽调味即可。
6
重新起锅炒豌豆粒。
7
豌豆微微断生后下虾仁翻炒至虾仁变色，调入少许盐调味。
8
烤箱200度预热10分钟。
9
烤盘上铺一层锡箔纸，放上腌渍好的鸡胸肉。
10
送入烤箱200度烤18~20分钟，我烤了18分钟。
11
出炉后稍微放凉切片放入铺了生菜和三色藜麦饭的便当盒中。
12
将炒好的蟹味菇和豌豆虾仁也放入便当盒中，再加上一点自己喜欢的水果，一份饱腹感十足的低脂复工便当就完成啦！