光饼

简单 4人份

自制福建名吃

光饼
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食材清单

其他
  • 1/2大匙色拉油
  • 1/4小匙减半盐
  • 10克猪油
  • 120克鲜牛奶
  • 15克奶粉
  • 250克中筋面粉
  • 30克,B水
  • 3克,B酵母粉
  • 适量,D生白芝麻
  • 适量,D糖水
调味料
  • 15克细砂糖

营养成分

热量

257.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

82.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

188.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料A过筛;B酵母溶于水备用

2

将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团,静置40-60分钟,膨胀至约2倍大

3

将膨胀的面团压扁出空气,搓成长条状,分割成等份的9个小面团,滚圆后压扁

4

在表面刷上糖水D,沾上白芝麻,静置约15分钟,用手指从中间戳穿到底

5

烤箱预热,180度中层,烤约15分钟即可

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