木耳菌菇蹄髈汤
简单
4人份
红烧蹄髈嫌太腻，一碗蹄髈汤又可以喝，又可以蘸鲜酱油下饭吃，刚刚好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 木耳
- 水
- 白胡椒粉
- 蹄髈
- 鸡精
- 麻油
菌菇类
- 菇类
蔬菜类
- 姜片
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木耳提前泡发，准备好海鲜菇，平菇，或者其他菇类
2
蹄髈切块，冷水入锅，加入料酒，几段葱白，姜片，焯水撇沫，冲洗干净备用
3
高压锅里加水，焯好的蹄髈，菇类，葱段，姜片，一点点生抽提鲜，盐，鸡精
4
高压锅计时60分钟
5
出锅后加一点点麻油调匀
6
蹄髈可配生抽（鲜酱油）食用
