私房甜品🍰不用烤箱也能做的芒果班戟、双拼水果千层蛋糕
简单
4人份
此方子我做了一个6寸双拼水果千层蛋糕（用了10张皮），剩下的6张皮我做了6个芒果班戟。 夹馅可以放任何你喜欢的水果。
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食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 1个芒果
- 25克炼乳
- 25克黄油
- 350克淡奶油
- 350克牛奶
- 5个草莓
- 80克蛋液
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油隔水融化备用，草莓、芒果切片（千层蛋糕用），芒果切块（班戟用）。
2
2.蛋液加糖粉搅拌均匀，加入牛奶、低筋面粉继续搅拌，拌好后过筛两次。
3
3.再加入黄油拌匀。
4
平底不粘锅开火烧热一下（温温的就行），舀一勺面糊倒入（锅底不用放油，面糊也不用翻面），尽量薄一些，煎至面皮鼓小包即可，离火，轻轻用硅胶刮刀刮出晾凉。
5
淡奶油+炼乳（糖也可以）打发，装裱花袋里。
6
芒果班戟：取一张皮，在中间挤上一层厚厚的奶油，芒果放在奶油中间轻轻压一下，包好放冰箱冷藏2小时即可。
7
用叉子叉开的，不是很平整(￣▽￣)
8
双拼水果千层蛋糕：取一张皮，挤一层奶油，接着铺一张皮，挤一层薄薄的奶油，一半放草莓片，一半放芒果片，再挤一层薄薄的奶油，铺一张皮，如此反复（这个蛋糕我铺了两层水果，你们可以多铺几层），最后铺一层皮放冰箱密封冷藏2小时即可。
9
这是我自己种的栀子花^_^
10
我是用裱花袋挤的奶油有点厚，你们可以用蛋糕抹刀抹薄一点的奶油。
