红烧牛肉面
简单
4人份
几年前第一次去台湾，爱上了台湾的牛肉面，回来之后一直在到处寻觅好吃的台湾餐厅，每次去鹿港小镇必点就是牛肉面，可吃多了觉得也就那么回事儿，今天翻微博又翻到了红烧牛肉面，突然灵光一现，为什么不自己做呢？于是就有了这第一版红烧牛肉面…面的话我是直接用现成的挂面，也可以炖肉间隙自己做一点儿手擀面，不过我比较懒，鲜美的牛肉汤汁浇在煮好的面上，嗯……香得很啊……开吃…
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1片当归
- 1片黄芪
- 2个八角
- 2片香叶
- 3-4段葱
- 3片山楂干
- 500g牛腩
- 少许料酒
- 少许陈皮
- 适量红烧酱油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 少许冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
