京酱西葫芦
简单
4人份
正是西葫芦上市的时候，西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅，深受人们喜爱。这道京酱西葫芦，简单的家常素菜，炒来吃不要太美味哦。😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个西葫芦
- 2瓣大蒜
- 少许白胡椒粉
- 少许老抽
- 适量生抽
- 适量陈醋
- 适量食用油
调味料
- 适量甜面酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
480.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西葫芦洗干净，切滚刀状。把生抽、老抽、白糖、陈醋、白胡椒粉放入碗中，再放入一点水，搅拌均匀。
2
锅中加水，水开后倒入西葫芦加盐焯水1分钟，然后倒出沥干水份。
3
大蒜拍扁切蒜末，锅中热油，爆香蒜末，然后再放入甜面酱爆香。
4
把之前配好的料汁倒入锅中，一直搅动，到料汁收的差不多，一直吐泡泡时，加入焯水沥干的西葫芦，翻炒均匀，中火烧开2分钟左右，即可出锅装盘。
