椒盐排骨【香酥！】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克油
- 克肋排
- 勺料酒
- 淀粉
- 红椒
- 酸
- 青椒
- 鸡蛋
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味品
- 克椒盐
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
305.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排用剪刀在肉多部位剪开
2
清洗好肋排放锅，加温水，加姜/料酒/酱油，煮3分钟
3
腌制好滤干后裹上淀粉
4
油锅7成热下锅，不要一次放太多，量多分两次炸，炸至黄色取出炸下一批
5
第二次炸油完全热下锅，排骨松脆取出
6
最后留一点油5分热下锅蒜末和青红椒粒，出香味后加入排骨爆炒，最后加入椒盐和葱花，出锅！
