青红椒炒牛肉
简单
4人份
牛肉向来是我的最爱，苦于不会做。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋清
- 一小勺味精
- 一小勺花椒
- 一小把地瓜粉
- 一颗（可有可无，最后点缀用）香菜
- 两三片蒜头
- 半个红椒
- 半个青椒
- 半斤牛里脊肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 若干黑胡椒粉
调味料
- 一小勺白糖
- 一小勺盐
- 一小勺酱油
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
