青红椒炒牛肉

简单 4人份

牛肉向来是我的最爱,苦于不会做。1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品; 2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

青红椒炒牛肉
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食材清单

其他
  • 1只鸡蛋清
  • 一小勺味精
  • 一小勺花椒
  • 一小把地瓜粉
  • 一颗(可有可无,最后点缀用)香菜
  • 两三片蒜头
  • 半个红椒
  • 半个青椒
  • 半斤牛里脊肉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 若干黑胡椒粉
调味料
  • 一小勺白糖
  • 一小勺盐
  • 一小勺酱油

营养成分

热量

547.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

30.0 克

纤维

4.0 克

14.0 克

778.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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