山药玉米鸭汤
简单
4人份
贴秋膘呀贴秋膘
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食材清单
其他
- 1根山药
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 2根玉米
- 500克菌菇
- 一把熟薏米
- 半只华英鸭
蔬菜
- 6片姜片
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
华英鸭半只，切块（我觉得有点多，把鸭胸剔除来另外炒了鸭丝），汆水后洗干净。
2
姜切片，葱部分切葱花，留两根整的打成结。
3
菌菇洗净待用
4
玉米切块
5
熟薏仁一把
6
山药胡萝卜切滚刀块
7
炒锅内加油烧热，放姜片爆锅，下鸭块炒出香味加料酒和葱结，中火炖十分钟到汤汁泛白。然后，盛入电炖锅，加入薏米和玉米，选择炖汤键，两个小时。一个小时后加入菌菇，最后十分钟加山药和胡萝卜，并加盐。炖好后盛入汤碗，撒入葱花。
