超级好吃的麻辣爽口黄瓜烧牛蛙！
简单
4人份
我是非常爱吃牛蛙的，每次出去玩不知道吃什么的时候，牛蛙便成了首选！既然爱吃为什么不自己尝试做下呢？于是综合了我喜欢的口味，试着做出了这道菜！不得不说老黄瓜跟牛蛙真是绝配！😍我还专门查了百度吃牛蛙的好处哦（牛蛙肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，极易消化吸收，是滋补佳品。牛蛙全身都是宝，是集食用、药用于一身的大型经济蛙类，牛蛙肉是上乘美味食品和高级的保健药膳，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食品。同时牛蛙肉还有很高的药用价值，其性平、味甘，具有滋补解毒的功效，夏季食用还可清凉滋阴，可预防皮肤生疮毒。）不说了快吃起来！
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食材清单
其他
- 数粒花椒
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1小撮黑胡椒
- 2勺豆豉
- 2根水果黄瓜
- 3个红辣椒
- 4个螺丝椒
- 4瓣大蒜
- 半勺料酒
- 半勺老干妈
肉类
- 3只牛蛙
蔬菜类
- 2根香菜
- 3片姜
调味料
- 半勺糖
- 半勺酱油
- 适量盐
豆制品
- 半勺豆瓣酱
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将剁好的牛蛙洗净的后腌制15分钟左右，加入的材料有：鸡蛋1个，黑胡椒粉一点点，料酒，盐。
2
在腌制牛蛙的时候准备食材，老黄瓜或者水果黄瓜根据自己的喜好切条或者切片，螺丝椒切好备用。
3
大蒜也可以吃的哈，不切开也可以
4
将腌好的牛蛙过热油翻炒炸一下，变色后即可盛出待用。再次倒油，油热后放入姜片、大蒜、干辣椒，关火后放入花椒、豆瓣酱、辣椒酱、老干妈、豆豉，开火翻炒出香味，但是花椒还没黑的情况下倒入牛蛙再翻遍均匀上色，加入生抽、老抽和糖再翻炒，放入小米椒，螺丝椒和老黄瓜，炒5分钟之后加入小半碗水，大火10分钟左右咕噜咕噜～尝下味道咸淡再放盐。最后收汁撒香菜和鸡精就可以出锅啦～
5
趁热吃！真的很下饭！！
