辣炒鸡软骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克芝麻
- 1勺孜然
- 1勺老抽
- 1勺辣椒面
- 1勺青醋
- 7个小干辣椒
- 克白糖10
- 勺料酒1
蔬菜
- 瓣蒜2
蔬菜类
- 片姜3
调味料
- 5克盐
- 勺酱油1
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市的鸡脆骨，是三角形的那种。
2
把脆骨洗干净，凉水下锅倒入料酒焯2分钟。然后过凉水沥干。
3
胡萝卜切丝，青椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，圆葱切丝，香菜切断。
4
热锅凉油，下去葱姜蒜，然后下入鸡脆骨，倒入料酒，生抽，老抽上色，翻炒3分钟，加入各种配菜，放盐，鸡精，白糖，白醋，继续翻炒。放辣椒面，孜然，芝麻，出锅。
