鲜虾素翅羹

简单 4人份

做菜和吃菜谁更幸福?对喜欢做菜的人来说一定做菜更幸福,因为可以按自己的意愿做,做的时候很开心。看到自己做的菜被人全部吃完更是满心欢喜。而吃菜的人则无从选择,合不合口味都得吃,有时还不得不装出很爱吃的样子。 爱与被爱谁更幸福?爱是出自喜悦,如花开一样自然,它一定要绽放,不论对方是否需要。就像父母爱孩子并不一定都是出于孩子的需要,也是自身情感的需求。恋人之间也是如此。爱是幸福的绽放,不能把爱看做施舍和牺牲,不要期待对方报答你,要记得感谢那个愿意让你爱的人。 单恋的痛苦在于激情无处安置,做了一桌的菜人家不肯赏脸品尝。失恋的痛苦在于对方曾经狼吞虎咽,而今胃口全无。所以,如果有人把你做的菜都吃了,就该心存感激。 为爱做的菜当然要精致了,今天做一道【鲜虾素翅羹】,就是鲜虾冬瓜羹,只是将冬瓜精制成口感如鱼翅的素翅。这是一道精致的夏季家常汤品。 夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,多吃一些含水量高的的冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜,其中,冬瓜含水量居众菜之冠,是夏季的美食佳品。

鲜虾素翅羹
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食材清单

其他
  • 冬瓜
  • 冰水
  • 生粉
  • 高汤
海鲜
  • 鲜虾
蔬菜类
  • 葱花
调味料

营养成分

热量

700.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

79.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

614.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

制作高汤。可以用骨头、干贝熬成高汤,也可以用浓缩鸡汁和蔬之鲜调成高汤

2

虾去头、去壳留尾,放入煮沸的高汤中煮熟,鲜虾汤就做好了

3

冬瓜先切块再刨成丝,用干淀粉抓匀。锅里沸水烧开(水多一些),放入冬瓜丝煮1-2分钟捞起,马上放入冰水中,5分钟后捞出放入鲜虾汤里,鲜虾素翅羹就做好了

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