醪糟冰糕
简单
4人份
现在大家常吃的冰糕就不多说了，偶尔吃一次冰糕还是想吃一些有新鲜感味道的，记得去年我看到过别人做醪糟口味的冰糕，感觉很新颖，突破了人们认识到的传统观念上的冰糕，正好家里前段时间做了醪糟米酒，我也就拿来做一次尝试一下，这新奇口味的冰糕。 其实说口味新奇也有点不准确，因为醪糟大家都是常吃的，而且醪糟浑身都是宝，首先出了米酒可以喝，剩下的醪糟蒸馒头、烙小饼、做醪糟汤圆、做冰粉当搭配等等，用途很广而且很好吃，关键是对身体有益处，醪糟米酒含有多种氨基酸，是老年人和孕产妇以及身体虚弱的人，补气养血的佳品，醪糟米酒还可以帮助消化、提神解乏、解暑消渴、促进血液循环等功效，所以醪糟确实是很好的平民滋补品。 醪糟冰糕做起来也是非常简单，我才用的无蛋黄配方，所以省去了很多繁琐的工序，简单说就是把奶油打发，然后依次把其他原料放进去搅拌均匀，装模具、冷冻、脱模、开吃！哈哈就这么简单，做冰糕的时间上下也用不了一刻钟，操作程序简单到爆，赶紧做起来吧！朋友们
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食材清单
其他
- 150克奶油
- 150克醪糟米
- 30克牛奶
- 70克米酒液
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油加糖
2
用电动打蛋器打发至中度偏硬的状态，提起打蛋器奶油成小尖角就可以了
3
然后依次加入米酒液
4
牛奶
5
用刮刀或手动打蛋器搅拌均匀
6
然后加入醪糟米，这个可以根据自己喜好多加或少加，多加就是吃的时候颗粒感比较明显。
7
调均匀
8
把调好的冰糕糊倒入事先准备好的模具中
9
放在冰箱冷冻6个小时以上隔夜最好，就可以脱模开吃了！
10
口感棒棒哒！冰糕沙沙的口感，酸甜的醪糟味裹满了整个冰糕，再加上一粒粒的醪糟米，让你吃到的每一口都有颗粒感有嚼头。
