香酥虾球
简单
4人份
虾的营养极为丰富，且肉质松软、易消化。虾的做法也有很多种，有清蒸，水煮，红烧等等，而香酥虾球则是全家人都爱的一道菜。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克鲜虾（罗氏虾）
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 适量面包糠
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜虾洗净（买的时候尽量挑个头大些的）剪去虾头，剥去虾壳，虾的背部片开取出虾线。尾部的虾壳保留。
2
虾肉用少许盐，料酒，淀粉，加入打散的蛋液腌制片刻。
3
将腌制好的虾肉，均匀的裹上面包糠，轻轻按压成扁平形状。
4
锅内倒入适量色拉油，油热后将虾子放入油锅中炸至表面金黄色，控油捞出即可装盘。吃时蘸取少量番茄酱，味道更棒哦。
