Q弹珍珠粉圆
简单
4人份
珍珠粉们的福音，爱喝珍珠奶茶的小伙伴们看过来👩🍳简单易做还好吃哟(๑´ڡ`๑)
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食材清单
其他
- 100克木薯粉
- 15克巧克力
- 40克黑糖
- 65克水
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上材料备齐，（巧克力也可以用可可粉替换）
2
水开将黑糖跟巧克力放入锅中，加热煮熟化开。
3
煮沸之后，快速倒入木薯粉，反复搅拌成面糊形状。（在加入木薯粉过程，必须要趁糖水热时加入；另外以上用料比例可供参考，因煮化黑糖的时间不一可能水分的蒸发不同，木薯粉可一点一点加入，以免一次加过量，导致面团太干。最终以揉面团时不沾手为准。）
4
搅拌成面糊形状后，放在桌上，揉成光滑面团。
5
擀平切成长条的面条揉成圆形状长条，然后切成小面丁。
6
依次将小面丁揉成圆球形状；在上面撒上些许木薯粉即可。（放入盒中冷藏可以保存2-3个月）
7
锅里加水烧开，把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。
8
等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间即可，带有浓郁巧克力香味的Q弹粉圆就完成啦😋
