家庭版胡萝卜猪肉水饺
简单
4人份
最近对象一直在项目上忙，晚上回家都是家常便饭，也没有时间做点好吃的，趁这个周六给她做个水饺吃。
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食材清单
其他
- 5根胡萝卜
- 面粉800克
- 鸡蛋1个
肉类
- 500克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 少许姜
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅用的颈背肉，喜欢肥点的可以用五花肉，肉馅和菜的比例自己掌握。没啥标准。
2
肉馅里倒生抽，耗油，姜末（用量我一般是看颜色稍变）搅拌均匀，放置20分钟左右。去腥提鲜。
3
肉馅放置时，揉面开始，里面放一个鸡蛋，搅拌均匀，加水揉面。（面团只要成型即可，不用过分揉，放置一会后再揉，面团即表面光滑柔顺了）
4
（第一次发菜谱，后面忘拍照片了😜）胡萝卜直接用多功能擦丝器（这种厨房用品应该很常见吧）擦成碎末，用纱布控出汁液（不要倒掉）。
5
热水泡半碗花椒水（泡出颜色即可），这时肉馅也差不多放置好了，将花椒水倒入肉馅，搅拌均匀。控完水的胡萝卜馅放入肉馅中，搅拌均匀。将胡萝卜汁一点一点的倒入，搅拌均匀。放盐（多少看自己口味），花生油，葱碎，搅拌均匀。
6
包好下锅，齐活。
