爆汁大肉包
简单
4人份
中吃不中看🤪手残包法，但馅是绝对耐斯
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食材清单
其他
- 2斤多肉
- 适量水
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量面粉
- 适量食用油
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 一把葱
- 适量姜末
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前先把面团和好，我是超市买的现成的自发粉，相对简单点，和好放一个小时
2
一个小时候膨胀面团，拿出来揉一揉，把气揉出来😎
3
面团要揉实，确保气都揉没掉，揉成一长条⬇️
4
开始切切切，切一小段，
5
切完压，用擀面棍，以此类推，好了交给陈先生慢慢擀，我们继续说下馅儿，揉面之前馅儿就要弄好了，如⬇️图所示，今天买的是2斤多的前腿肉，葱一把，姜末适量(有人不爱吃姜的可不放)
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葱切，姜末切碎碎滴，加入盐少量，生抽适量，老抽适量，料酒，味精，白糖，蚝油，香油，白胡椒粉，想包子有点汤汁的就可以加2勺食用油，可以达到爆汁的效果，然后进行搅和，以上调料我都是适量，做习惯了没办法给大家去称这个得多少克，那个得多少量，一切适量凭心情下料😂
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搅合后的馅儿可以尝一下，淡了可以在加点调料，咸了那就没得救啦🤣，因为闲暇时间经常做饺子跟包子，所以我大概一闻就知道味道刚不刚好了，有机会再跟大家分享饺子🥟，好吃到不想开店的那种，怕把自己忙坏😝
8
开包吧，包法就看各自手艺了，因为俺包子的手艺我自己这关都过不了😝各自领悟吧
9
看吧，丑的不是一点点啊😢
10
将就将就吧，总归看过去，也还算能认出来是包子吧，上锅蒸
11
咦，爆口了😭
12
咬一口，然后吧汤汁吸出来，很哇塞！味道绝了，一口气吃五六个不带休息的😋
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今天的包子你学会了嘛，不定期更新美食做法，如果不懂得适量的掌握，可以微信我，备注下厨房就好，因为平时太懒的打字，微信方便发语音，不广告，不带货，我就是纯粹的喜欢做些吃吃喝喝给陈先生💗
