快手汉堡胚肉饼
简单
4人份
迷你的汉堡胚+厚厚的内涵，家里的两只都超喜欢。 女儿说这个肉饼很好次，所以分享一下方法，做法很简单，喜欢的亲可以试试。
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食材清单
其他
- 15克牛奶
- 15克酱油
- 1只鸡蛋
- 40克面包糠
- 适量黑胡椒
肉类
- 250克猪肉末
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
521.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有的材料混合，用筷子朝一个方向绞拌成团。
2
准备一张油纸，把肉糊按汉堡胚大小分成若干份，我做的35克的迷你汉堡，所以分成60克1个肉饼。
3
这一步很重要，把分好的肉糊，在两个手上来回摔打，这样可以让肉糊产生筋度，大概来回摔个60下左右就差不多。
4
起热锅（不沾锅），倒少许色拉油，用中小火，把肉饼煎熟既可。
5
煎好的肉饼，可以冷冻保藏，吃的时候，拿出来在微波里加热就可以了，敲级方便。
