蒲烧鳗鱼饭（附海苔制作方法）
下厨房申请的试吃，首先感谢商家给予的一份小幸运！然后写上我的试吃感受！ 这里还有个精华，如何把紫菜制成海苔，赶紧码住哈哈。 事情是这样的，鳗鱼饭，我觉得必须拿点海苔来点缀，可是忽然发现海苔被吃完了，我只能对着紫菜下手了哈哈！ 跟着我一起来做份快手鳗鱼饭吧！ 还有，敲个重点鳗骊堂的鳗鱼着实不错，品尝时候，鱼肉的脂香感很棒，超级治愈，超级满足。会回购。
食材清单
其他
- （因为没有海苔而自己制作哈哈，有就以下食材忽略）海苔
- （看你心情，不喜欢就忽略以下食材）鳗鱼饭酱汁
- 10克清水
- 1个鸡蛋
- 1份鳗鱼
- 1勺蚝油
- 1碗米饭
- 3勺生抽
- 3勺米酒
- 少许清水
- 若干白芝麻
- 若干香油
- 鸡蛋丝
蔬菜
- 若干紫菜
调味料
- 20克糖
- 3克盐
- 少许盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
100g一份正好制作一份饭，份量合适。
冷冻存放，拆开来包装如此。常温泡水里解冻，或者提前一夜冰箱冷藏解冻。
解冻后拆开来，微波炉中高火3分钟。待全部准备好后，即将食用时候再加热。
鸡蛋打匀，加一点盐，加一点点清水。
不粘锅加热，厨房纸抹一层油，倒一层蛋液。略凝结离火。
正好两张蛋皮，放凉，卷一下切丝即可。
那我是因为没有海苔才利用紫菜制作海苔的，有海苔的，自动忽略。
疯狂撕碎紫菜就对了。
不粘锅放一点点油，加热炒至微微变色。
糖水加热沸腾几次，略粘稠时候离火，用硅胶刷均匀抹在紫菜上。
锅中再次加入紫菜，加入香油，白芝麻，炒炒炒！中途尝下味道，觉得淡的话，撒一点点细盐，小火炒。差不多时候出炉，放凉即可。
这个勺子3勺生抽，1勺蚝油，3勺米酒，煮至微沸即可。
不喜欢酱汁的自动忽略，没有就不做，不喜欢就不加，就是这么爽快！
酱汁好了，开始加热鳗鱼。
盛好米饭，浇一勺酱汁，再加一些白米饭。就是酱汁浇在两层米饭中间。
放上鸡蛋丝，加热好的鳗鱼，剪上海苔丝，撒上白芝麻。
好看又好吃的鳗鱼饭来啦！
真的超治愈超满足的一份饭，这种半加工的鳗鱼真的超级方便，去日料店我也都会点，平常新鲜的鳗鱼烧来吃我是不要吃的，也是奇了怪了，大抵和有人喜欢番茄却不喜欢番茄酱一个道理吧。
