一品紫薯包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g温水
- 10g泡打粉
- 200g紫薯
- 200g面粉
- 25g猪油（黄油）
- 3g酵母
- 5g猪油（黄油）
调味品
- 5g白糖
调味料
- 60g白糖
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加入盆中加入酵母、泡打粉、白糖、温水一起和成光滑面团后加入猪油（黄油）揉至光滑
2
紫薯馅上锅蒸熟，压成泥
3
加入白糖和猪油（黄油）
4
一起拌匀即可
5
取少量的白色面团加入少量紫薯馅揉成紫色面团搓成细条
6
三根一组呈米字状镶在面皮，面皮为白面团分成每个20g剂子
7
将紫薯馅儿约15g左右包入皮中收口捏紧
8
搓圆后就是紫薯包的生坯了
9
把生坯醒发15分钟
10
上蒸锅大火蒸5分钟即可出笼
11
将调稀的紫薯泥用裱花嘴挤在蒸好的紫薯包的中心，用绿色蔬菜类做装饰即可
