红茶千层的做法——小兔奔跑蛋糕培训
简单
4人份
了解更多烘焙茶饮产品制作内容，请关注微信公众号【小兔奔跑烘焙学堂】
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150g低筋面粉
- 24g黄油
- 300g淡奶油
- 30g红茶叶
- 40g水
- 440g牛奶
- 4个鸡蛋
调味品
- 50g白砂糖
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我来介绍一下这款产品所需要的设备和原材料
2
设备包括：打蛋器、电磁炉
3
原料包括：低筋面粉、红茶叶、牛奶、黄油、白砂糖、水、鸡蛋、淡奶油
4
在锅中依次倒入淡奶油、牛奶、红茶搅拌至煮沸
5
过筛到盆中，加入泡软的吉利丁片，拌匀
6
加入泡软的吉利丁片，拌匀
7
倒入模具中，放入冰箱冷藏一小时定形
8
接着制作千层皮
9
黄油隔热水软化成液态
10
在另一个盆中依次加入低筋面粉备用
11
在锅中加入红茶叶、牛奶煮沸
12
放凉后过筛至低筋面粉中搅拌均匀
13
倒入软化黄油搅拌均匀，再次过筛
14
用平底锅将皮煎至发黄，约1cm厚
15
放凉备用
16
在盆中倒入淡奶油、白砂糖打发
17
将每一层千层皮抹上奶油
18
最后将冻好的奶冻装饰在千层上
19
在周围挤上一圈奶油即可
