爆炒香辣小八爪鱼/小章鱼 配芹菜 简单快手
简单
4人份
小八爪鱼买已经处理干净的，节省准备时间。配菜用了手边现有的芹菜，也可以用洋葱，青红辣椒等。
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺食用油
- 1小勺约5克盐
- 1小勺辣椒粉
- 1磅约7只小八爪鱼
- 2个干红辣椒
- 4瓣蒜
- 半大勺蚝油
蔬菜类
- 2根芹菜
- 2根葱
- 3片姜
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理好的新鲜小八爪鱼，一磅有7个。
2
加一勺盐，一勺辣椒粉抓一下。开水汆烫一两分钟，捞出过凉水切小段。同时把芹菜洗净切段。
3
热锅热油，爆香葱姜蒜干红辣椒，加入芹菜大火爆炒半分钟，加入盐糖酱油蚝油，加入切段的小八爪鱼，翻炒一两分钟出锅即可。
