黄金葡萄干南瓜吐司
简单
4人份
这个面包之所以如此金黄，那是因为用南瓜和面做的.
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3杯半高粉
- 400克南瓜泥
- 40克黄油
- 8克酵母
- 一小匙盐
- 一把葡萄干
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
948.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油外，所有原料按照先液体后固体的顺序放进面包机里揉20分钟，加入黄油后再揉20分钟，放温暖湿润处发酵，大约需要1小时左右
2
发好的面团排气后，均匀分成6份小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
3
将松弛好的小面团用手按扁成椭圆形，翻面叠成三折，再松弛15分钟。我的面包面团发的都很软，不用擀面棍也能按扁
4
顺长擀开后卷起来放进吐司盒，放烤箱里进行二次发酵。烤箱事先预热1分钟后关掉，再放一碗开水，中途凉了再换，这样发好的面包坯特别柔软
5
发至吐司盒八分满时，取出来在表面刷蛋液。我这次刷的不是蛋液，因为马上要走了，打一个鸡蛋用不完就浪费了，我刷的是黄油
6
烤箱预热180度，底层上下火，烤35分钟。中途上色后别忘了盖锡纸，否则表面会烤焦哦
