清蒸河虾(清明虾)
简单
4人份
关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。 现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。 每年清明时节，这种河虾大量上市，也是最为肥美的季节，实乃不可错过的美食。
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食材清单
其他
- 1斤河虾
- 蒜头2瓣
- 辣椒2只
- 酱油适量
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜游水的河虾
2
蒸锅水开放虾。
3
大火蒸5-6分钟。
4
辣椒圈和蒜头粒，加热油和酱油调成蘸料。
5
简单的做法，完美的鲜味。夫复何求！
