猪肝腰花三鲜汤
简单
4人份
同学们请看步骤，很简单哦！
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食材清单
其他
- 100克猪肝
- 100克腰花
- 150克左右瘦肉丝
- 1个西红柿
- 可加可不加鹌鹑蛋
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量青豆
- 适量黑木耳
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉 腰花 生姜洗净切丝备用。猪肝切片（猪肝切片后，一定要用手边捏边洗，多冲洗几遍）
2
瘦肉➕少许盐➕生抽➕适量淀粉抓匀后再加入少许的食用油拌匀腌制15分钟。 腰花和猪肝➕生姜➕料酒➕少许盐➕生抽➕适量淀粉抓匀后腌制15分钟。
3
青豆洗净，木耳泡发，番茄切丁备用。
4
锅中倒入适量油烧热➕瘦肉快速翻炒至变色捞起备用
5
炒完肉丝的锅不用洗也不用倒油。接着倒入番茄和姜丝继续翻炒至出红油后➕适量清水➕青豆➕木耳烧开。
6
焖煮1分钟后➕适量盐和鸡粉调味，倒入瘦肉和腰花猪肝，用锅铲轻轻滑至变色，汤再次沸腾即可起锅。
7
起锅前碗中加入适量胡椒粉再倒入三鲜汤，洒上葱花即可！
