香辣爽口的花甲粉
简单
4人份
自制花甲粉，在家也可过过瘾，香辣可口，美味无法抵挡。
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食材清单
其他
- 10克剁椒酱
- 10克料酒
- 10克豆瓣酱
- 10克香辣酱
- 1把粉丝
- 20克生抽
- 2克食盐
- 300克花蛤
- 4片蟹排
- 半把金针菇
- 适量味精
- 适量蒜末
蔬菜类
- 1根香菜
- 适量葱花
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲加入盐、清水至少吐沙2个小时。
2
粉丝加入温水泡软备用。
3
花甲冷水下锅，加入料酒、煮至开口。
4
捞出来备用。
5
起锅热油，锅中倒入蒜末、葱花炒香。
6
然后加入豆瓣酱。
7
再加入香辣酱，翻炒出红油。
8
最后再加入剁椒酱，翻炒出香气。
9
然后倒入清水、煮沸；再加入食盐调个味、加入生抽提鲜。
10
倒入金针菇，煮软。
11
倒入蟹排，煮一会。
12
再倒入花甲。
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最后再倒入粉丝，煮2-3 分钟，再加一点点味精，即可出锅。
14
倒入碗中，撒上葱花、香菜即可。
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一碗香辣可口的花甲粉就完成了。
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👄️👄️👄️
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香辣可口，在家也可过过瘾！
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真好吃。
