南瓜嘟嘟软欧包
简单
4人份
减脂期特别爱吃南瓜和紫薯 心血来潮就做了南瓜软欧尝尝 糖和油都有适当减少，没有那么甜，面包很香也很蓬松 以下是八个面包的配方 喜欢较甜朋友可以适当加大糖的量哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 100克糯米粉
- 10克黄油
- 120克牛奶
- 25克黄油
- 2个鸡蛋
- 30克玉米淀粉
- 500克高筋面粉
- 7克酵母
- 适量南瓜泥
- 适量紫薯泥
调味料
- 10克糖
- 15克糖
- 6克盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉➕酵母➕盐➕糖➕鸡蛋➕牛奶加南瓜泥搅拌成一个面团，我是用厨师机做的，当揉出粗膜后➕入黄油继续揉出手套膜，如果手揉的宝宝也可以不要那么苛刻，出膜就行，不需要一定手套膜。
2
在温暖的环境下进行发酵
3
把发酵好的面团分成八个小面团，盖上保鲜膜醒发十分钟
4
麻薯部分很简单
5
只需要把糯米粉➕淀粉➕牛奶和糖搅拌好盖好保鲜膜上锅蒸二十分钟，加入黄油，揉捏一会儿让黄油吸收进去，就可以放冰箱保存备用了。
6
把面团擀开，铺一层紫薯泥和南瓜泥（我都没放糖，保留了紫薯和南瓜自身的味道）再放一点麻薯包起来
7
我包的面包是三角的
8
也可以包圆的，长的，随便你喜欢的造型
9
褶子一面朝下放入烤盘，二次发酵四十分钟 ，我是把面包放在烤箱里，再放入一盆热水，进行二次发酵的
10
发酵好，撒一层干粉，再划出你需要的刮痕，进烤箱180度20分钟
11
烤三分钟的时候盖一层锡纸在面包上以免上色过度
12
漂亮的面包就好啦
13
还会拉丝
14
这是其他造型的
