雪糕,冰淇淋(比外面买的更健康更好吃)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 25克(一份20克，一份5克)白砂糖
- 2个(只要蛋黄，多余的蛋白可以用来吃)鸡蛋黄
- 50克纯奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食用材料
2
准备2个蛋黄，蛋白不要，多余的可以用来煎来吃.
3
鸡蛋黄加20克白砂糖，几滴柠檬汁，然后用打蛋器打
4
用打蛋器打发蛋黄，直到变成淡黄色.
5
准备牛奶50克
6
牛奶倒入锅中加热，加热到有微微小泡泡即可，关火！(牛奶不用煮沸)再把刚刚准备好的蛋黄导入牛奶里，搅拌均匀
7
搅拌均匀后，开小火，搅拌成湖状(bb吃米糊的状态就可以)i放在一边晾凉，要彻底凉透，不然加入到奶油会融化
8
200克的淡奶油，加5克糖，再加几滴柠檬汁打发
9
打发到开始有纹路，就不要打发了，(切记不要打发过，打发过了水油分离了就变豆腐渣)
10
淡奶油打发至有纹路了，就把蛋黄糊加进去，上下翻拌均匀(蛋黄糊记得是凉透的)
11
继续用打蛋器打发
12
直到打发到顺滑的纹路，就可以了！
13
装入容器，放去冰箱冷冻.
14
超级浓香奶味，没冰渣。
15
喜欢可以加点水果或者干果进去.
