超简单蛋奶布丁（烤箱版）
简单
4人份
本来是家里大宝贝要吃布丁、我就随便烤了一款、没想到随便往店里上了一下架，居然成了热卖款……好东西要和大家分享
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 500克牛奶
- 几滴（没有可不放）香草精
- 少许葡萄干
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料、葡萄干先拿清水浸泡10分钟左右、泡大即可。
2
把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)
3
在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
4
把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。（这部很重要哦！大家一定不要着急偷懒！）
5
布丁瓶底部加入3-5颗泡好的葡萄干、然后倒入静止好的布丁液。
6
布丁瓶表面加盖锡纸、这样烤出的的布丁表面细嫩柔滑。入烤箱、水浴、165度、35分钟。（烤盘里的水一定要加的满满的哦！）
7
看、烤好的布丁表面是不是特别光滑啊？
8
凉凉后表面放上几颗葡萄干、入冰箱冷藏后味道更好！
