一道美食，串起一段时光——孜然牛肉串串
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许味椒粉
- 少许孜然粉
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许生粉
- 少许红椒
- 少许胡椒粉
- 少许花椒粉
- 少许蚝油
- 少许鸡精
- 适量牙签
肉类
- 半斤牛肉
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这道菜的配料根据个人的口味可以增减，适合自己的才是最好的；
2
牛肉切片；
3
盐，鸡精，生抽，料酒，蚝油，白糖，胡椒粉，花椒粉，姜丝与牛肉拌匀，腌制十分钟；
4
腌制后加生粉搅拌，再用牙签一块一根牙签串起来（此步骤最耗时）；
5
起油锅，油温6成以上，放入串好的牛肉，炸至微微金黄，捞出备用；
6
洗净锅，再加少许油，红椒煸香，放入炸好的牛肉串串，翻炒两下，加孜然粉，味椒粉，装盘撒白芝麻；
7
稍做点缀装饰，可以上桌了。
