南乳牛尾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500克牛尾
蔬菜类
- 若干片姜
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛尾洗净
2
氽水
3
放姜片
4
玫瑰腐乳或火腿腐乳，辗碎加水去渣
5
放黄冰糖，不喜欢太甜的可以不加，但最后成品色泽可能不佳
6
大火烧开加盖转小火，四小时后可收汁
7
大火开盖收汁，锅铲轻翻慢慢搅动
8
成品可以出锅装盘，淋汁的时候用漏勺滤汁，避免碎骨影响食用
