五香猪肉咸蛋粽子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸭蛋黄
- 剪刀一把
- 半肥瘦猪腩肉
- 电高压锅一个
- 盐、糖、酒、姜汁酱油适量
- 盘子4个
- 粽子专用五香粉适量
- 粽子叶
- 糯米适量
- 绑粽子的线一捆
- 绿豆适量
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽子叶洗干净锅煮开杀菌，捞出来底面再洗一次，晾干水。
2
隔夜把绿豆和糯米洗干净泡水，沥干加点盐花生油搅拌。
3
咸蛋蓋好放盘子喷酒去腥
4
猪肉放盐、酒、五香粉、酱油、姜汁、花生油搅拌均匀。放冰箱冷藏一夜，用时取出来就行。
5
三片叶子两边在下中间的叶子在上，先放糯米再放绿豆，再放猪肉咸蛋后加绿豆再放糯米。
6
两边褶起来成长条状态
7
把上面一头褶进中间
8
把下面一头褶进中间
9
用线一圈一圈帮紧打结
10
长方形的粽子这个是用新鲜山上摘的叶子
11
这个是晒干了的叶子包的哈😊
12
做大量的60条粽子，每条250克左右。煤气炉煮7小时熟了。期间注意加水，我加了一共3次水。
13
要是做小量的9条，放高压锅加水用煮豆功能两次，一共一小时30分钟就熟透。
14
软滑的糯米
15
广东粽子料足😄