肉 夹 馍
简单
4人份
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。
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食材清单
其他
- 160g水
- 1个尖椒
- 1个红辣椒
- 1勺老抽
- 300g面粉
- 6g鲜酵母
- 适量炖肉料
肉类
- 500g五花肉
蔬菜
- 1段葱段
蔬菜类
- 2片姜片
- 适量香菜
调味料
- 1勺白糖
- 2g盐
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
433.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切小块
2
准备炖肉料、葱段、姜片、红辣椒
3
准备老抽、酱油、盐、白糖
4
冷水下锅，所有配料一起放进去，大火煮开，转小火炖一个小时
5
将水、面粉、盐、酵母放入面包桶
6
选择iMix程序，将面团揉至光滑即可
7
取出手揉光滑，盖保鲜膜醒发半小时
8
平均分成六份
9
滚圆，搓成橄榄形
10
取一个面剂擀长
11
从上向下卷好，收尾处压在面团底下
12
卷面向下，用手压扁，擀成10CM直径圆饼，盖保鲜膜静置10分钟
13
锅里不放油，开小火两面烙出花纹，大约1分钟
14
放入烤箱中下层，上下火170℃，烤6-10分钟，看到饼微微鼓起就好了
15
尖椒和香菜切碎
16
将煮好的肉切碎，边切边往里加炖肉的汤
17
肉切好和尖椒香菜混合在一起
18
将烤好的白吉馍从中间切开，肉夹进去就可以吃了
