蜂蜜小面包🍞减糖版味道依然很好(23×17.5×5cm )烤盘，面包机和面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1:1蜂蜜：水
- 10克奶粉
- 170克高筋面粉
- 1个约50g鸡蛋
- 28克糖
- 35克低粉
- 3克酵母
- 80克牛奶
- 9克黄油(家里没有黄油了，我用的展艺的常温液态黄油)
- 克白芝麻
- 另外：
- 我家只有花生油，味道明显我没用，用的液体黄油食用油(没什么味道的油)
- 若干白芝麻
调味料
- 1.5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
267.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：高筋粉
2
低筋粉
3
牛奶
4
将牛奶鸡蛋糖放入面包机，然后倒入高筋面粉和低筋面粉
5
加入10克奶粉
6
3克酵母(我手一抖倒多了点，也没影响)，用手指在面粉中间弄个洞，把酵母倒进去，再用面粉盖上，开始和面20分钟
7
20分钟后加入黄油和盐继续和面30分钟
8
选择发酵功能1小时
9
发酵完成把面团取出，揉面排气，搜成长条，切块(可以根据自己烤盘来决定切的块数)
10
我切了6块，放在烤盘里搁置15分钟
11
芝麻和5克糖混合(我的芝麻倒多了，大家可以少一点，不够再加)
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15分钟到，把面团取出，在烤盘里刷油(我刷的是液体黄油)
13
然后把面团擀成图中的形状
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从上往下卷
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卷好
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从中间切开，然后用底部粘芝麻然后放在烤盘上
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放好后包上保鲜膜再次发酵
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变大了，烤箱200度预热
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因为我家烤箱不能调上下温度，如果可以调的上面150度，下面200度。
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我是上下200度，用两层锡纸盖住包好，放入烤箱15分钟拿出来把锡纸摘掉再烤5分钟上色
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时间到了以后用蜂蜜涂抹在面包表面，撒芝麻
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非常好吃
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我的糖放的相对来说少一点，味道不受影响很好的
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奶粉我觉得不分种类，我家没奶粉，用的我姥姥喝的羊奶粉，没影响
