超省心奶香软面包 面包机+烤箱版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 25克黄油
- 300克高筋面粉
- 35全蛋液
- 4克酵母
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除去黄油之外的所有材料放入面包机，选择面团功能揉面十分钟
2
面包机中放入黄油，重新启动面团功能，揉面发酵至流程走完，大概需要一个小时
3
将发酵好的面团取出，进行简单地揉面排气，在容器中造型，盖上微湿的屉布，进行二次发酵
4
根据室温的不同，大概40分钟到一个小时二次发酵结束，以面团膨胀至两倍大，掂起来非常轻为准
5
面包表面抹上全蛋液和芝麻，放入预热好的烤箱，160度，七八分钟蛋液上色后铺上锡纸继续烤，全程大概在20-25分钟，以自己烤箱的脾气为准
