【微体兔菜谱】五香卤鸭翅丨忍不住吮指的美味
简单
4人份
想要做好一盘美味的卤鸭翅，关键就在于香料的配比，这里的特制五香料包，用到的都是最家常的香料。掌握了料包的秘诀，想做各种卤味，还不是分分钟的事情？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1大块生姜
- 1小把花椒
- 1斤鸭翅
- 2勺老抽
- 2片桂皮
- 3个八角
- 4片香叶
- 6个干辣椒
蔬菜类
- 1小把葱
调味品
- 2大勺糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净的鸭翅倒入沸水中，煮出血水。
2
捞出鸭翅沥去多余的水。
3
准备1大块姜、1小把葱、4片香叶、3个八角、2片桂皮、1小把花椒和6个干辣椒，用纱布包起。
4
扎一个香料包可以省去煮好后剔除香料的麻烦，汤汁更加清爽。
5
倒入没过鸭翅的水量。放入香料包，用1勺料酒、2勺老抽、2大勺糖、1勺盐调味。
6
煮鸭翅的过程中，随时留意撇去浮沫，防止卤汁溢出也能让卤汁更加清爽。
7
大火烧开后盖上盖，转中小火煮40分钟。
8
卤好的鸭翅装盘，放凉即食。
9
周末卤上这一锅，再挑一部电影，惬意的休闲时光开始啦。
