简单的戚风蛋糕（蛋糕胚）
简单
4人份
喜欢吃蛋糕又不喜欢吃奶油的人就做个，俗称鸡蛋糕，这个方子是8寸的，也可以做成2个6寸，糖量差不多了，不要减了，刚好的程度
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克细砂糖（蛋黄内）
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 50克细砂糖（蛋白内）
- 5个鸡蛋
- 90克低筋粉
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料就可以准备做咯
2
蛋黄蛋白分离放2个容器内（要干净无油无水）
3
蛋黄加入糖牛奶拌匀，加入油拌匀后筛入低粉混合准备好
4
蛋白加糖打发，打发程度是到倒扣的时候蛋白不会动不会掉下来就正好
5
取2大块打发的蛋白放入调好蛋黄内，像炒菜一样混合一下，再将这混合好的倒入剩下的蛋白内，一样混合，注意不要消泡，会影响成品不爬高
6
倒入8寸的模具内，高一点从上掉下震一下出气泡，放入烤箱145度，55分钟，（视每人的烤箱而定）
7
出炉后还是高处扔下震一下，马上倒扣，等凉了脱膜
