牛肉粉丝
简单
4人份
炎炎夏日促进食欲的一道菜。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1小把粉丝
- 适量生抽
- 适量酸腌菜
- 适量鸡精
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，放入生抽、料酒、淀粉腌入味。
2
将粉丝用温水泡好备用，把酸腌菜切成粒，葱花、香菜切好备用。（可以切成自己喜欢的形状）
3
锅里热油放姜片炒出香味，下豆瓣酱炒出红油。放酸腌菜炒均匀后，接着加入适量的水。
4
水煮至沸后，加入泡好的粉丝，鸡精。
5
粉丝煮沸后，下腌好的牛肉，翻炒至变色后出锅装盘。
6
在出锅的牛肉粉丝上面撒入葱花、香菜。
7
另起一油锅，热锅放入植物油和花椒开小火，炒出花椒香味。
8
把热油浇在葱花，香菜上面即好。
