自制手工辣条
简单
4人份
90后对于辣条有种特殊的情怀 但是再回过头去辣条却找不到小时候的味道 那就自己动手做吧 健康又美味
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食材清单
其他
- 1000克大豆油
- 100克孜然粉
- 100克白芝麻
- 100克花椒粉
- 200克辣椒粉
- 3片香叶
- 3瓣大蒜
- 500克干豆皮
- 50克孜然粒
- 一小把花椒颗粒
- 一小把葱段
- 生抽适量依口味添加
- 白糖适量
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大豆油倒入锅中烧热加入蒜瓣葱段生姜花椒粒香叶炸出香味 沥干捞出 再次加热油 烧热后关火稍微晾凉加盐再依次加入其他配料 即使搅拌防止炸糊 再将蒸好的豆干全部倒进去搅拌均匀 最后调味就好啦。 豆干隔水蒸15分钟左右就好啦 美味辣条出锅啦
