肉蛋吐司
简单
4人份
一成不变的吐司片、三明治，今天来换个口味，做一个肉蛋吐司，真的超极香
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2片白洋葱
- 其他材料
- 几个鹌鹑蛋
- 几片吐司片
- 少量蜂蜜水
- 肉酱材料如下
- 适量黑胡椒
海鲜类
- 100克虾仁
肉类
- 100克肉糜
蔬菜类
- 2根小葱
调味品
- 5克酱油
调味料
- 3克盐
- 3克糖
营养成分
热量
795.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
466.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备肉糜、虾仁剁碎（不用太碎，保留一些颗粒感）、白洋葱碎、鸡蛋一个。
2
加入盐、糖、酱油、黑胡椒调味
3
搅拌成有点稀稀的样子就好了，可以提前一天晚上准备好，冷藏后第二天早上用。一片吐司大概需要20克，多下来的可以分小份冷冻，随用随取
4
准备几片吐司
5
将肉酱拌匀抹在吐司四周，只要薄薄一层，这样容易烤熟，另外边边角角都要抹到，这样吐司才不会糊
6
抹好肉酱的样子
7
中间空白的地方用勺子往下压一个，这样加蛋后，蛋可以集中凹在里面
8
各自打上一个鹌鹑蛋
9
烤箱200度，先只开上火烤10分钟
10
烤十分钟取出，在四周的肉酱表面刷上一点蜂蜜水，刷蜂蜜水是为了让肉酱烤后有油亮感，也可以增加风味，嫌麻烦可以省去这一步。然后再次放入烤箱，这是开上下火200度，让底层也加热，表面更酥脆
11
出炉撒些黑胡椒，因为肉酱本身就有咸味，鹌鹑蛋我没有加盐，也可以根据个人口味加点椒盐
12
吐司外酥里嫩，肉酱满屋飘香
13
鹌鹑蛋也熟了，吐司也不糊，非常完美
