咖喱三文鱼炒饭
简单
4人份
买三文鱼腩送的鱼尾，放冰箱许久了今天终于替它找到升华方法，哈哈哈便宜又营养的三文鱼尾其实也很好吃
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个柠檬
- 1块三文鱼尾
- 1块咖喱块
- 1碗米饭
- 50克豌豆
- 5克胡椒粉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼尾从冰箱取出解冻，然后去皮，去掉背部褐色组织（也不是不能吃，不过不好看），然后鱼尾切块，厨房纸巾吸干。鱼尾没刺但是又不如鱼腩肥美，做刺身品质又不够，但是我们做成炒饭它就变成了黄金！
2
腌制吸干水份的鱼肉，用盐调味，黑胡椒和柠檬去腥（柠檬汁的酸味可以压制住鱼腥，但是黄色部分的柠檬皮才有柠檬香气哦）。把它放在一边腌制我们接着处理别的食材。
3
一人份的豌豆煮熟备用。
4
昨晚特地煮的黑米糙米饭，干燥的剩饭更适合做炒饭。洋葱切小块，准备咖喱块，煮好的豌豆备用。
5
下锅小火煎三文鱼，我这里是用筷子轻轻翻炒的，避免大力把鱼肉压碎。
6
炒至表面焦黄就可以出锅放一边啦。我们接下来炒咖喱饭。
7
洋葱爆香，炒至出水变软就可以啦。由于是厨房新手，全程用小火更安全哦。
8
洋葱颜色变浅之后下青豆，注意小火小火。
9
咖喱！
10
咖喱块炒化之后厨房就超级香了！再次强调要用小火昂，不然咖喱块很容易糊的。
11
咖喱块全都化开之后就可以倒入米饭啦。
12
此时的咖喱炒饭已经香爆了，但是如果用的白米饭就会更上色啦，米饭都炒散后就可以加入鱼肉啦。
13
炒炒炒，香得不得了，yummy
14
乘出～ 吃吧！
