宝宝舒芙蕾
简单
4人份
吃蛋白的宝宝可以试试..我家宝宝8个月2天吃的这款
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2滴白醋
- 10g牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克低筋面粉
调味品
- 8克细砂糖
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清蛋黄！牛奶和蛋黄搅拌均匀
2
蛋清这个是
3
细砂糖和面粉称好
4
把面粉倒进鸡蛋黄和牛奶的混合物里搅拌均匀
5
蛋白滴一滴白醋！然后开始打发
6
白砂糖分三次放入
7
直到提起打蛋器、😊尖角是垂直的
8
盆里的是这个状态就OK了
9
取1/3蛋白糊糊倒进蛋黄混合物里..说白了、这1/3蛋白就是用来稀释蛋黄糊糊、用来牺牲的
10
搅拌完这个状态
11
再把搅拌好的蛋黄糊糊反倒进去2/3蛋白糊糊
12
一边转盆、一边翻拌均匀
13
平底锅不粘锅刷一层油、舀面糊放进去..中小火加热
14
放几滴水、利用蒸汽盖好盖子来弄熟它
15
两分钟过后..这样基本凝固..翻面
16
再滴几滴水、盖好盖子..再两分钟
17
OK..出锅..筛入一些糖粉当装饰
18
很松软
19
吃的很开心
20
再来一块大的
