三款浪漫情侣套餐!

简单 4人份

#罐头小厨#三款浪漫情侣套餐!单身狗拿去追女神,情侣拿去秀恩爱!小厨我也只能帮你到这了~

三款浪漫情侣套餐!
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食材清单

其他
  • 10克吉利丁液
  • 150ml淡奶油
  • 150克草莓
  • 1片蛋糕片
  • 25克蛋清
  • 60克消化饼干
  • 6朵蝶豆花
  • 90克无盐黄油
  • 适量冻干草莓粉
  • 适量热水
  • 适量白巧克力
  • 适量雪碧
调味料
  • 1g盐
  • 60克细砂糖
  • 适量糖粉

营养成分

热量

182.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

462.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

① 蝶豆花5朵用热水泡开,放凉备用

2

② 杯中放入冰块,倒入雪碧

3

③ 再倒入蝶豆花茶,即可享用

4

① 软化的黄油60g,用打蛋器低速打散,加入盐1g、细砂糖40g,搅打至颜色泛白

5

② 加入蛋清25g,搅打均匀,再筛入低筋面粉65g,用刮刀搅拌均匀

6

③ 烤盘垫烘焙纸,摆上模具,填入面糊,刮平脱模

7

④ 放入烤箱中层,上火160℃,下火140℃,烤制约12分钟,取出晾凉

8

⑤ 白巧克力隔水加热融化,装入裱花袋中

9

⑥ 取一片饼干挤入白巧克力浆,盖上另一片饼干,依次做好全部

10

⑦ 待冷却凝固,即可享用

11

① 消化饼干60g碾碎,倒入融化的黄油30g,搅拌均匀,铺入模具底部,压实,放入冰箱冷藏备用

12

② 草莓150g洗净去蒂,放入料理机中,加入细砂糖20g,搅打成泥,装碗备用

13

③ 吉利丁片冰水泡软,捞出隔水加热融化,吉利丁液10g倒入草莓泥中迅速混合均匀,放入冰箱冷藏至变浓稠

14

④ 淡奶油150ml搅打至六分发,加入草莓泥混合均匀,装入裱画袋中

15

⑤ 取出模具,填入慕斯馅至五分满,中间放入蛋糕片,再填满慕斯馅

16

⑥ 放入冰箱冷藏5小时至凝固,取出脱模

17

⑦ 慕斯筛上冻干草莓粉,中间再筛上心形糖粉,即可享用

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