大理石班兰菠萝蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40ML玉米油
- 4个蛋白
- 55克低粉
- 5个蛋黄
- 几滴班兰香精
- 几滴白醋
- 神湾菠萝粒
- 适量淡奶油
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白先加几滴白醋
2
打至粗泡
3
再一次性加了糖打至中性偏干状态
4
蛋黄加糖隔水加热打至变浅
5
分次加入蛋白混合
6
混合均匀
7
筛入低粉
8
加入油
9
混合均匀
10
取小少面糊,加入几滴班兰香精,随意倒在油纸上
11
倒入原味原糊
12
抹平表面
13
中上层,190度20分钟
14
烤好后晾凉
15
抹上奶油
16
卷起部分用刀划2下,方便卷起
17
放上神湾菠萝粒,卷好后冷藏一会
