口感似蛋挞般软嫩的巴黎米夏拉克，用最简单的材料，也能做出的经典法式甜点！好吃到爆！
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克细砂糖
- 125毫升淡奶油
- 3个蛋黄
- 500毫升牛奶
- 50克玉米淀粉
- 5毫升香草精
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把食材准备好
2
牛奶，淡奶油一起放入厚底平底锅加热，放入香草精
3
蛋黄和细砂糖在盆中搅拌至糖融化后加入玉米淀粉拌匀
4
牛奶煮沸后倒入蛋黄中拌匀
5
再重新倒入平底锅中煮沸并持续搅拌30秒，面糊加热过度或者搅拌不足都会像炒鸡蛋一样，这个自己把控好
6
离火倒在干净的盆中，并紧贴面糊上覆盖一层保鲜膜，使其自然冷却。同时烤箱180度预热，准备六寸蛋糕磨具，刷油撒粉铺垫一层烘焙纸
7
降温后适当搅拌，倒入模具中，烘烤约60分钟，烤制表面金黄并有类似蛋挞的焦斑，出炉后静置自然冷却
8
烤出来的样子就这样哦，非常美味，配上一杯红茶开吃吧!
