莜面香蕉太妃巧克力派
简单
4人份
淡淡的朗姆酒味的太妃糖，搭配上软香的香蕉、酥酥的莜面香的巧克力派皮，淋上蜂蜜香的酸奶酱。巧克力香味浓郁，口感丰富。
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食材清单
其他
- 1/4小量勺海盐
- 120ml鲜奶油
- 120克莜面粉
- 20ml朗姆酒
- 25克木薯粉
- 30克玉米淀粉
- 3根香蕉
- 40克可可粉
- 70克黄油
- 半根香草荚
- 适量苦甜巧克力
- 适量蜂蜜
- 适量酸奶
肉类
- 1袋牛奶
调味料
- 30克白砂糖
- 40克糖粉
- 50克无盐黄油
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
156.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料。黄油室温软化。烤箱180度预热。
2
将莜面粉、可可粉、木薯粉、糖粉、海盐、黄油混合拌匀。
3
揉好的面团，放入学厨派模里，用手摊匀。放入冰箱冷藏半个小时。
4
白砂糖、玉米淀粉、海盐、香草荚、牛奶、鲜奶油放入锅里，搅拌均匀。中小火加热至沸腾，不停的搅拌至黏稠。
5
趁热加入黄油和朗姆酒。
6
搅拌均匀，晾凉。
7
冷藏后的派皮，用叉子扎均匀的孔洞。
8
取一半的太妃糖馅铺在派皮上。
9
擦上苦甜巧克力碎。
10
铺上切片的香蕉。
11
再铺上剩下的太妃糖馅。
12
放入烤箱，中层。上下管，180度，烤25分钟。取出晾凉后，淋上酸奶蜂蜜酱即可。
