新手也能成功的肥而不腻红烧肉（电压力锅版）
简单
4人份
红烧肉想必大家都不陌生，而且爱吃的人也很多，我也很喜欢吃，但是每次做起来都挺耗时耗火的，而且人也不能长时间离开，怕一不小心就烧过了。 今天就和朋友们分享一个电压力锅做红烧肉，彻底解放时间，解放双手，解放自己。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3根葱
- 1个土豆
- 1个姜
- 1块桂皮
- 1大勺生抽
- 1大勺老抽
- 20粒花椒
- 2个八角
- 2个豆蔻
- 2片香叶
- 勺料酒
肉类
- 300克五花肉
调味品
- 1/3勺盐
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉清洗后，切成大拇指粗细，凉水入锅。水开后1分钟，五花肉捞出备用。
2
准备葱段，姜片，和制作五花肉需要的调料。
3
这是豆蔻，有些朋友不熟悉，我就特意拍个图。
4
葱姜在油里爆一下。如果有朋友用冰糖炒制红烧肉，这一步就可以将冰糖加入融化了。
5
将五花肉下锅大火翻炒。
6
上个步骤没有加冰糖的，这一步就要加入白糖，进行翻炒2分钟。
7
加入老抽，生抽，料酒进行翻炒3分钟。
8
加入开水，并且把大料下锅。我一般把料都放到一个小容器中，这样吃菜时比较“安全”。
9
水入炒菜锅后，不用等，立刻就全部倒入电压力锅中。这时，可以尝一下汤汁，口味重的朋友可以适量加点盐。
10
按下做米饭那一档，就可以离开厨房安心做其他事情了。
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如果喜欢土豆炖红烧肉吃饭的朋友，可以准备土豆块了，基本就切成五花肉块大小。
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大概煮十分钟，提示音响起，肥而不腻，入口即化的五花肉就做好了。
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也可以把土豆放进去。按下冷食加热键，或者直接再加热6—8分钟。
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时间到，可以出锅了。色香味俱全。
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可以配米饭，卤汁可以浇在米饭上。不但五花肉令人垂涎三尺，就是土豆块都是满满的肉味。
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发的都是原图，未经修饰，绝对的原汁原味。
