椰子鸡.简单美味
简单
4人份
去北京看望女儿，女儿带我去吃了椰子鸡。就那么一口，足以让我从此爱上。爱的食物简单记载，便于查找。
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食材清单
其他
- 1/2只少一些（两人量）鸡
- 1个椰子
- 太大了用1/2颗红枣
- 小青柠、沙姜、酱油、小米辣、白糖
- 蘸料：
- 适量（自行选择）时令蔬菜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡肉切块过血水备用，锅里放三片生姜，一粒红枣，➕椰汁+清水。 水煮开放鸡块，根据鸡的老嫩，调好闹钟80分钟，继续烧开后转一朵小火慢慢煲。
2
2、用自己能力所及，把大部分椰肉切粗丝，边角料用料理机加水打成椰汁水备用。
3
3、把机子打好的椰子水倒入锅中，继续煲汤
4
4、其间准备蘸料：如图所示。
5
5、蘸水成品，我和女儿一人一份。
6
6、大概接近1个小时时倒入椰丝，适量加盐，继续煲。
7
7、闹铃响，时间到，咸淡尝味。盛一碗汤犒劳自己。😄
8
8、女儿说：好吃😋，太厉害👍了。
